Trong thành phần của hạt methi có chứa axit amin 4-hydroxy-isoleucin, kích thích sự tiết insulin, do đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, hạt methi ấn độ còn có nhiều galactomannan giúp làm chậm tốc độ hấp thu đường vào máu.
Ngoài hai chất kể trên, trong thứ hạt nhỏ màu vàng ấy còn chứa những thành phần giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung vi chất và giúp chống oxy hoá tế bào cơ, tăng sức đề kháng cho cơ thể... như rất nhiều protein (gần 30%), khoáng chất (sắt, kẽm,Vitamin, canxi…) và trên 40% lượng đường tự nhiên.
Hạt methi thường dùng theo những cách sau đây:uống dạng bộthòa trong nước hoặc sữa, nhai hạt đã được rang sơ cho thơm, ngâm hạt chưa rang trong nước rồi uống, nấu cháo dạng cháo đậu ăn sáng… Có thể mua hạt methi ở các cửa hàng bán thực phẩm và sản phẩm liên quan sức khỏe, hàng nhập khẩu từ Ấn Độ.
>>> Nguyên nhân gây đái tháo đường
Tags: Thảo dược Methi Ấn Độ chữa bệnh tiểu đường như thế nào?, thao duoc methi an do chua benh tieu duong nhu the nao


0 20:
Đăng nhận xét